Primitivo di Manduria DOC Since 1974 2013

Der Primitivo di Manduria DOC Since 1974 der Tenuta Emera ist ein Muss für jeden Liebhaber der Primitivo-Traube. Die Trauben werden nach der Ernte über einen kurzen Zeitraum getrocknet. Der Rotwein reift schließlich für 1 Jahr in Eichenfässern. Der Primitivo ist unglaublich konzentriert und dicht in seinen Aromen. In der Nase verbreitet er ein üppiges Bouquet von Heidelbeeren und reifen roten Früchten, später auch Gewürze, Tabak und Röstaromen. Die delikate Restsüße lässt im Zusammenspiel mit den weichen Tanninen den Wein sehr samtig und rund erscheinen. Der Since 1974 schmeckt wunderbar solo, zu deftiger Pasta, Braten und Wild. Die Berliner Wein Trophy 2016 vergab dem Primitivo die Silbermedaille. Wir empfehlen den Wein bei 16°-18°C zu servieren.