Barolo DOCG Rocche di Castiglione 50 Anni 2011
Vietti
Italien
0.75L /Rotwein/

Beschreibung
"Barolo DOCG Rocche di Castiglione 50 Anni 2011"
Vietti gehört zu den Top-Winzern im Piemont. Seit vier Generationen erzeugt die Familie in Castiglione Falletti Wein. Winzige Erträge durch mehrmaligen Grünschnitt und biologische Weinbergsarbeit zeichnen das Weingut aus. Alfredo Currado war einst einer der ersten, der die Einzellagen getrennt vinifizierte. Die Trauben für den Barolo Rocche di Castiglione DOCG stammen von dem gleichnamigen Weinberg Rocche di Castiglione, deren Rebstöcke etwa 47 Jahre alt sind. Die malolaktische Säureumwandlung des Rotweins findet in Barriques statt, die Reifung erfolgt dann schließlich für 31 Monate in slowenischen Eichenfässern. Der Barolo ist besonders komplex und vielschichtig und feiert mit dem Jahrgang 2011 sein 50-jähriges Jubiläum. Gerade einmal 4086 Flaschen werden von dem Rocche di Castiglione erzeugt. Wir empfehlen den Barolo bei guten Lagerbedingungen noch einige Jahre reifen zu lassen. Die Trinktemperatur sollte bei 16°-18°C liegen.

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